冬日須知 (之三)

預防冬季體重增加

郭詠觀醫生   Dr. Jason Kwok

冬季體重增加是一個常見的現象，增加的磅數因人而異，有研究顯示在冬季增加的體重平均是五至七磅，這聽來已不少，且增加的體重會積聚，若干年後所增加的體重實不容忽視，原來體重越高的人增加的磅數就越多，這種季節性的體重增加會維持著、而增加的磅數是很難減掉的。沒有可靠的科學研究數據證明人與需要冬眠的動物 (例如熊) 相似、受季節性荷爾蒙的變化而導致冬季體重增加。

少部份人在冬季患上「季節性情緒失調症」 (seasonal affective disorder 簡稱SAD)，這是因為冬季夜長日短而引起的抑鬱症，如同其他類型的抑鬱症患者，他們難於控制飲食，可能是吃得太少、也可能是吃得過多而導致體重增加，至於普羅大眾，冬天體重增加的主要原因是活動的減少和飲食的增多，寒冷天氣和夜長日短令人難於作戶外活動，甚至使人在冬天不作任何運動；戶外時間的減少，即逗留在戶內的時間增多，有時會難於抗拒進食零食的誘惑，此外，多數人都會在聖誕節及過新年等大節日與親友聚會、而過量進食。

對抗冬季體重增加的方法包括：

(一) 運動、運動、運動：制定一套經常性的健身計劃，若沒有一個經常性的健身計劃，人就很容易受到嚴寒的氣溫及昏暗的天色影響、盡快返回溫暖的家而放棄運動，其實，我們可參與多種可以在室內進行的運動。

(二) 不要空著肚子參加聚餐：有研究顯示，到外面進餐所吃的份量比平時在家裏進食可能多百分之四十，所以，聚餐時所吃的份量並不一定是因為肚餓，而是受到社交場合、環境及氣氛、食物的種類及選擇、酒類飲品的供應等因素影響，故此，要有自制能力、控制進食的份量，有建議在赴會前吃纖維含量高的水果和蔬菜，使胃部有飽滿的感覺、而抑制過量進食營養含量低但熱量高的食物。

(三) 避免酒精類飲品：酒含高熱量，而喝酒時所吃的小食 (例如花生、薯片等) 也含高熱量，在很多節日聚會時都會有酒的供應，很多人會在不知不覺間攝取了大量熱能，有專家建議在喝一份含酒精的飲品前後都喝一杯清水或低糖汽水，用以控制喝酒的份量及釋稀攝取的熱量。

(四) 也要留意其他高熱量的飲品：冬天喝熱飲能保持人體溫暖，但不少熱飲含高熱量，例如加奶加糖的咖啡、朱古力等，盡量飲用不加奶、不加糖的茶或咖啡、或使用脫脂奶的飲品。

(五) 修補攝取過量熱量的損害：若過量進食，應在未來的幾天減少進食的熱量、並增加運動量。

(六) 謹記參加聚會的目的，是與親友相聚及慶祝節日，而不是進食高熱量的食物，所以，應將重點放在與親友相聚的溫馨時刻及慶祝節日的喜樂氣氛。

(七) 補充維他命 D：有研究顯示，維他命 D (又稱『陽光維他命』)影響人的體重，初步的研究結果顯示，低維他命 D水平會減低脂肪的分解及促進脂肪的儲藏，故此，攝取的熱能不是用來提供身體所需的能量、而是儲藏在脂肪細胞內，不少研究證實超重及肥胖的人身體內的維他命 D 是低於體重正常的人。人體需要陽光製做維他命 D，但在冬天，白天的時間較短，人們較少走到戶外，就算到戶外也穿上層層衣物和戴上手套和圍上頸巾，接觸陽光的機會很少，所以，在冬季，盡量進食維他命 D 含量高的食物及到戶外曬太陽，若有需要，可適量服食維他命 D 補充劑。

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